En Varsovia vivimos la coctelería con respeto por los grandes clásicos y con una mirada inquieta hacia la creación propia. Nuestra carta reúne una cuidada selección de destilados, recetas imprescindibles y cócteles de autor en los que la innovación, la experimentación y la técnica forman parte de nuestra forma de entender cada servicio. Aquí venimos a saborear con calma, a dejarnos sorprender y a disfrutar de una barra donde cada mezcla tiene intención, personalidad y mucho oficio detrás.

Nos encontramos en uno de los enclaves más singulares de Gijón, frente a la bahía de San Lorenzo, dentro de un espacio con carácter, piedra vista y una estética que mezcla piezas históricas, espíritu elegante y guiños a la tradición. A media tarde o ya entrada la noche, nos gusta ser ese lugar al que se viene por un buen gintonic, por un cóctel impecable o por el placer de descubrir algo nuevo en una copa. También reservamos un sitio para quienes buscan opciones sin alcohol, porque para nosotros la experiencia siempre está en el detalle.