El presente documento establece las bases y condiciones generales para la participación en el sistema de premios anual «Premios Mixologist Bar Awards» (en adelante, «Los Premios»).

Estos premios son organizados por la sociedad El Templo de la Coctelería SL, con domicilio social en Calle Dr Zamenhof 52, C.I.F. B19337369, (en adelante, «La Organización»).

Toda persona física o jurídica que se inscriba en el concurso para que su local de coctelería sea evaluado (en adelante, «El Participante»), acepta y se compromete a cumplir plenamente con las bases aquí descritas. La inscripción es un requisito indispensable para optar a cualquier premio.

1 Objeto de los Premios

El objeto principal de los «Premios Mixologist Bar Guide» es establecer y promover un estándar de excelencia en la coctelería, sirviendo como un distintivo de calidad y una herramienta de reconocimiento dentro de la industria.

La participación en estos premios tiene un doble propósito:

• Para los Participantes: Brindar una oportunidad de que su local sea evaluado de manera objetiva por profesionales. Los participantes que cumplan con los altos estándares de calidad de la organización recibirán un prestigioso reconocimiento que podrán utilizar para fortalecer su reputación y atraer a una audiencia más exigente. Además recibirá difusión en medios oficiales dentro y fuera de la plataforma Mixologist Bar Guide.
• Para la Comunidad de Usuarios: Ofrecer una guía de confianza y un sello de calidad que les permita descubrir y visitar los mejores locales de coctelería, asegurando una experiencia de alto nivel.

La cuota de participación cubre los costes del proceso de evaluación, que incluye la administración del cuestionario inicial, la auditoría encubierta, Transportes o movilidad de los evaluadores (como aviones, trenes, etc.), El coste de las consumiciones en el local evaluado, el costo de la gala de premiación, costos de la organización y los costos de los medios de difusión (periódicos, revistas, publicidad online, blogs, etc.).

La inscripción no garantiza en modo alguno la obtención de un premio, ya que estos se otorgarán exclusivamente a los locales que cumplan con los criterios de excelencia definidos por la Organización.

2. Categorías de Premios

Los premios de la Mixologist Bar Awards no solo reconocen la excelencia, sino que también la clasifican en tres niveles distintos, cada uno de los cuales celebra un tipo de maestría y experiencia del cliente a 360 grados (concept del local, creatividad de la carta, servicio, higiene, etc. La obtención de un premio está sujeta a los rigurosos estándares de evaluación y a los criterios de calidad establecidos por La Organización.

Legend Bar: Es el máximo galardón, un reconocimiento a un local que trasciende la simple coctelería para convertirse en un ícono. Un Bar Leyenda no solo ofrece bebidas únicas, sino que crea un ecosistema de excelencia y servicio incomparable. Es un bar que ha alcanzado un nivel de innovación, creatividad y experiencia de consumo que lo sitúa como un referente indiscutible en la industria, merecedor del más alto reconocimiento por su legado y su impacto.

Master Bar: Este premio celebra la pericia técnica y la alta especialización. Un Master Bar es un maestro del oficio que domina tanto la precisión de la coctelería clásica como la complejidad de las creaciones modernas o de autor. Este reconocimiento se otorga a aquellos locales que ejecutan su arte con una calidad consistentemente elevada, demostrando un profundo conocimiento de los ingredientes, el equilibrio y la técnica que eleva cada cóctel a una categoría superior.

Vanguard Bar: Un Vanguard Bar se distingue por su compromiso inquebrantable con la calidad y los fundamentos. Este premio reconoce a los locales que, a través de la excelencia en sus ingredientes, la meticulosidad en sus preparaciones y el cuidado en cada detalle del proceso, aseguran un producto final de alto nivel. Es un galardón para aquellos que sirven como modelo de un trabajo bien hecho, ya sea en coctelería clásica o moderna.

3. Requisitos y Proceso de Participación

La participación en los Premios Mixologist Bar Guide está abierta a todos los locales que se encuentren anunciados en la plataforma Mixologist Bar Guide con una antigüedad mínima de dos (2) meses antes de la fecha de inscripción. A continuación, se detallan los requisitos de inscripción y el proceso de evaluación.

3.1. Inscripción y Costo de Participación

Para formalizar la participación, el bar interesado debe completar el formulario de inscripción disponible en la plataforma de Mixologist Bar Guide  https://www.mixologistbarguide.com/participar-de-la-guia-de-cocteleria/

La inscripción al concurso conlleva el pago de una cuota de participación única de 1.560 €, destinada a cubrir los costos administrativos y operativos del proceso de evaluación.

La fecha límite para la inscripción será el 15 de Diciembre de 2026. Después de esa fecha no se admitirán nuevas solicitudes de participación para el evento del 2026 y se abrirán automáticamente las inscripciones al certamen 2027. La gala de premiación se celebrará en el mes de Abril/mayo de 2027 (la fecha exacta será comunicada con antelación).

Se establece de manera explícita que la cuota de participación es no reembolsable bajo ninguna circunstancia, independientemente de que el bar obtenga o no un premio, o si decide retirarse del concurso por cualquier motivo. El pago de la cuota no garantiza la obtención de una condecoración.

El proceso de inscripción debe completarse en su totalidad, incluyendo el pago correspondiente, mediante transferencia bancaria a la cuenta que se indica a continuación:

Banco Santander

• ⁠ ⁠El Templo De La Coctelería S.L.
• ⁠ ⁠IBAN: ES06 0049 2626 8021 1419 1898
• ⁠ ⁠Bic/Swift: BSCHESMMXXX
• ⁠ ⁠Concepto: MBA (Nombre de tu local)
• ⁠ ⁠Importe: 1560€

Modalidades de pago

La cuota de inscripción podrá abonarse de las siguientes formas:

• Pago único: 1.560 € en un solo desembolso.
• 3 pagos consecutivos mensuales: 520 € cada mes.
• 4 pagos consecutivos mensuales: 390 € cada mes.

En los casos de pago fraccionado, el primer abono deberá realizarse en el momento de la inscripción, y los pagos restantes en los meses inmediatamente siguientes, de manera consecutiva e ininterrumpida, hasta completar el importe total antes del 15 de diciembre de 2026. La falta de cumplimiento en los plazos de pago implicará la anulación de la inscripción sin derecho a devolución de las cantidades abonadas hasta ese momento.

La cuota de participación comprende:

• Auditoría: viajes, hoteles, dietas y transportes de los auditores.
• Gala: entrada para dos personas, cena y entrega de galardones.
• Publicidad: difusión en prensa, redes sociales, blogs, revistas especializadas y periódicos.

3.2. Fases de Evaluación

El proceso de selección y evaluación de los bares se divide en dos fases eliminatorias:

Fase 1: Cuestionario Inicial. Tras la inscripción y el pago de la cuota de participación, el Participante deberá completar un cuestionario en línea que recabará información fundamental sobre el local.

El cuestionario será enviado por email a la casilla de correo electrónico que ha proporcionado el participante en el formulario de inscripción. Deberá ser completado en el plazo de 1 mes posterior a la recepción del email o antes de que finalice el plazo de inscripción correspondiente e informado en la web del concurso. En el caso de no recibir tal email deberá ponerse en contacto con el equipo de asesoramiento al email: info@mixologistbarguide.com

Fase 2: Visita de Auditoría Encubierta. Despues de la primera fase, los bares recibirán una visita sorpresa por parte de tres auditores. El objetivo de esta fase es asegurar una evaluación imparcial y objetiva, ya que los auditores se presentarán como clientes comunes y corrientes, y su visita será impredecible en cuanto a fecha y hora.

Durante esta visita, el auditor evaluará el local en sus condiciones operativas habituales, prestando especial atención a los siguientes criterios:

•  
• Concept y Creatividad.
•  
• Experiencia general.
• Higiene y limpieza.
• Coherencia del menú

El informe del auditor será confidencial y servirá como el principal factor en la toma de decisiones del jurado, garantizando que el reconocimiento se otorgue a aquellos bares que mantien en consistentemente la excelencia.

Veracidad de la Información Declarada y Cumplimiento de Horarios

Los participantes deberán completar el cuestionario de la Fase 1 de evaluación con información veraz, completa y actualizada. La Organización se reserva el derecho de contrastar los datos aportados con la experiencia obtenida en la Fase 2 (visita de clientes encubiertos).

En particular, será obligatorio declarar de manera fehaciente el horario de apertura y cierre del establecimiento. En caso de que un evaluador encubierto acuda al local dentro del horario declarado y el establecimiento no se encuentre en funcionamiento, dicho incumplimiento implicará la pérdida automática de puntos en la calificación final.

Asimismo, cualquier falsedad, omisión o inconsistencia grave en la información suministrada podrá dar lugar a la descalificación del participante, sin derecho a reembolso de la cuota de inscripción.

4. Criterios de Evaluación

Los evaluadores actuarán como clientes encubiertos y completarán un formato de evaluación estandarizado, puntuando cada criterio de acuerdo con una escala de 1 a 10 puntos.

Cada criterio se puntúa en una escala de 1 (muy deficiente) a 10 (excelente). A cada criterio se le aplicará la ponderación correspondiente, resultando en una nota final sobre 100 puntos.

El promedio final de las tres visitas de cliente encubierto determinará la puntuación oficial del bar. Se podrá solicitar material fotográfico o evidencia para respaldo, siempre manteniendo la confidencialidad del proceso.

4.1. Requisitos Mínimos para Optar a Premios

• Alcanzar una puntuación mínima de 70/100 puntos.
• No obtener menos de 6/10 puntos en ningún criterio individual.
• Cumplir con las normas de transparencia y veracidad en la información suministrada.

4.2. Sistema de puntuación:

La ponderación significa que cada criterio de evaluación no tiene el mismo peso en la nota final. Algunos aspectos son más importantes que otros para definir la calidad de una coctelería, por eso se asigna un porcentaje específico a cada criterio.

En este caso, la ponderación es la siguiente:

• Calidad de insumos y preparación de cócteles → 25%
• Creatividad y presentación en coctelería de autor → 20%
• Calidad del servicio y atención al cliente → 20%
• Ambiente general y experiencia de consumo → 15%
• Higiene y limpieza → 10%
• Coherencia del menú → 10%

Cada evaluador otorga una nota entre 1 y 10 puntos por criterio.

Ejemplo ficticio de calificación de un bar:

• Calidad de insumos y preparación → 8/10
• Creatividad y presentación → 7/10
• Servicio y atención → 9/10
• Ambiente y experiencia → 6/10
• Higiene y limpieza → 9/10
• Coherencia del menú → 8/10

Ahora multiplicamos cada nota (sobre 10) por el peso asignado a ese criterio.
La fórmula es:

Ejemplo:

• Calidad de insumos (8/10) → (8 ÷ 10) × 25 = 20 puntos
• Creatividad y presentación (7/10) → (7 ÷ 10) × 20 = 14 puntos
• Servicio y atención (9/10) → (9 ÷ 10) × 20 = 18 puntos
• Ambiente y experiencia (6/10) → (6 ÷ 10) × 15 = 9 puntos
• Higiene y limpieza (9/10) → (9 ÷ 10) × 10 = 9 puntos
• Coherencia del menú (8/10) → (8 ÷ 10) × 10 = 8 puntos

Ahora sumamos todos los puntajes obtenidos para calcular la nota final sobre 100.

Resultado final del bar = 78/100

Según el sistema de clasificación:

• Legend Bar → 90-100 puntos (mínimo 8 en todo)
• Master Bar → 80-89 puntos (mínimo 7 en todo)
• Vanguard Bar → 70-79 puntos (mínimo 6 en todo)
• Fuera de la premiación→ menos de 70 puntos o 5 puntos en algún criterio.

En este ejemplo, el bar obtuvo 78 puntos y cumple los mínimos (ningún criterio <6). Por tanto, sería clasificado como Vanguard Bar

5. Transparencia del Proceso

5.1. Composición del Jurado

El jurado estará conformado por profesionales independientes vinculados al sector de la coctelería, la restauración, la gastronomía o áreas afines, seleccionados por la organización en función de su trayectoria, imparcialidad y conocimiento técnico. Bajo ninguna circunstancia podrán participar como evaluadores personas con intereses directos en los bares.

5.2. Anonimato de los Evaluadores

La identidad de los evaluadores se mantendrá en estricto anonimato durante todo el concurso y posteriormente, con el fin de garantizar la objetividad, imparcialidad y neutralidad de las evaluaciones.

Los bares participantes no serán informados de las fechas ni de las personas encargadas de realizar las visitas de cliente encubierto.

5.3. Criterios Uniformes y Formatos Oficiales

Las evaluaciones se realizarán exclusivamente sobre la base de los criterios y ponderaciones establecidos en estas bases, utilizando los formatos oficiales proporcionados por la organización.

Esto asegura la homogeneidad en la valoración y evita interpretaciones subjetivas que puedan alterar los resultados.

5.4. Registro y Conservación de Evidencias

Los evaluadores deberán justificar sus calificaciones mediante observaciones detalladas en los formularios correspondientes.

Cuando sea posible y sin comprometer el anonimato, podrán añadirse evidencias documentales o gráficas, de carácter confidencial, que respalden las evaluaciones.

5.5. Decisión del Jurado

La decisión del jurado será considerada definitiva e inapelable. No se admitirán recursos, apelaciones o solicitudes de modificación de los resultados, salvo que la organización detecte irregularidades en el proceso.

5.6. Auditoría y Control

En caso de que surjan reclamaciones formales por parte de los participantes, la organización podrá designar un comité de auditoría interno o externo para revisar el procedimiento, siempre con el objetivo de garantizar la integridad y la credibilidad del certamen. Dicho comité tendrá acceso a los informes de evaluación, preservando en todo momento la confidencialidad de los evaluadores.

5.7. Compromiso de Ética

Todos los evaluadores deberán firmar un acuerdo de confidencialidad y de ausencia de conflicto de intereses, comprometiéndose a actuar con total objetividad e imparcialidad. El incumplimiento de estas obligaciones supondrá la anulación de la evaluación realizada y la exclusión inmediata del evaluador del proceso.

6. Entrega de Premios

6.1. Evento de Premiación

Los galardones serán entregados durante la Gala Anual de los Mixologist Bar Awards, la cual constituye el acto oficial de cierre del certamen.

En dicho evento se anunciarán públicamente los ganadores de cada categoría y ciudad, así como menciones especiales que la organización considere pertinentes.

6.2. Lugar y Fecha

La gala tendrá lugar en un salón de eventos de la ciudad de Valencia, cuya localización exacta será comunicada con antelación de tres (3) meses a los participantes. La fecha y horario de celebración serán determinados por la organización y comunicados oficialmente a todos los bares inscritos.

6.3. Acceso y Participación

Cada bar inscrito en el concurso tendrá derecho a dos (2) entradas gratuitas para asistir a la gala, que les permitirá presenciar la ceremonia de premiación y participar en las actividades asociadas al evento.

En caso de requerir entradas adicionales, éstas podrán ser adquiridas bajo las condiciones establecidas por la organización.

6.4. Uso de Distintivos Oficiales

Los bares galardonados recibirán un sello oficial de reconocimiento, correspondiente a la categoría obtenida (Legend Bar, Master Bar o Vanguard Bar).

Este distintivo podrá ser utilizado en su comunicación, publicidad, material digital, redes sociales y demás acciones de marketing, siempre que se respeten los lineamientos gráficos y de uso que determine la organización.

6.5. Carácter Personal del Reconocimiento

El premio es un reconocimiento institucional y no podrá ser transferido, cedido ni comercializado a terceros. Los galardonados deberán mantener en todo momento el respeto hacia la marca Mixologist Bar Awards, quedando prohibido el uso indebido, fraudulento o que pudiera dañar la reputación del certamen.

6.6. Condiciones Especiales

La organización se reserva el derecho de modificar la modalidad de la gala (presencial, híbrida o virtual) en caso de fuerza mayor o circunstancias excepcionales, garantizando en todo caso la adecuada entrega y reconocimiento de los premios.

7. Confidencialidad y Uso de Datos

La Organización se compromete a manejar con el máximo rigor y cuidado la información proporcionada por los Participantes.

7.1. Confidencialidad de la Información

Toda la información recabada a través del formulario de inscripción y los informes de auditoría será tratada de manera confidencial y será utilizada para el proceso de evaluación y comunicación de los premios y para posibles comunicaciones publicitarias posteriores al certamen. El Templo de la Coctelería SL no compartirá los datos del Participante con terceros, salvo que sea necesario para la gestión de los Premios o por requerimiento legal.

7.2. Uso de la Imagen y Contenido de los Ganadores

Al participar, los locales ganadores otorgan a El Templo de la Coctelería SL una licencia no exclusiva para utilizar su nombre, logotipo e imágenes del local con fines promocionales y publicitarios relacionados con los premios. Esto incluye su uso en la Mixologist Bar Guide, en redes sociales, comunicados de prensa y cualquier material promocional que certifique su condecoración.

El uso de esta información es fundamental para otorgar el reconocimiento y difundir los resultados del concurso. Los derechos de uso concedidos no implican un pago o compensación adicional al Participante.

8. Propiedad Intelectual y Uso del Reconocimiento

El Templo de la Coctelería SL se reserva todos los derechos de propiedad intelectual sobre los elementos que conforman los premios, garantizando así la exclusividad y el prestigio de los mismos.

8.1 Uso del Reconocimiento y Placa:

Los ganadores recibirán un distintivo físico, como una placa, que podrán exhibir en su local como prueba tangible de su logro. El derecho a utilizar el nombre de la condecoración, su logotipo y el distintivo físico es un privilegio concedido por La Organización y está sujeto a las siguientes condiciones:

El uso del logotipo de la condecoración es exclusivo para la promoción del premio obtenido.

El Anunciante no podrá alterar, modificar ni deformar los logotipos de los premios de ninguna manera.

8.2 Vigencia del Reconocimiento

La condecoración refleja la calidad del bar en el año en que fue concedida. Por lo tanto, el derecho a utilizar el nombre del premio (Mixologist Bar Awards), su logotipo y la placa es válido exclusivamente por un período de un (1) año a partir de la fecha de la ceremonia de entrega de premios.

Una vez finalizado este período, el bar galardonado pierde automáticamente el derecho a utilizar los nombres de los premios, sus logotipos o cualquier elemento que sugiera que la condecoración es actual. Para renovar el reconocimiento, el local deberá inscribirse nuevamente y ser seleccionado como ganador en la siguiente edición de los premios.

Cualquier uso no autorizado de la propiedad intelectual de los premios fuera del período de vigencia o la manipulación de los logotipos resultará en la descalificación inmediata del local y la exigencia de la responsabilidad civil y penal correspondiente. El Templo de la Coctelería SL se reserva el derecho de retirar de su plataforma y de todos sus canales de comunicación la condecoración del bar infractor.

9. Descalificación y Retirada de Premios

La Organización se reserva el derecho de descalificar a un participante o de retirar una condecoración en cualquier momento, incluso después de haber sido otorgada, si se descubre que el bar:

• Ha incumplido alguna de las bases del concurso.
• Ha proporcionado información falsa o engañosa durante el proceso de inscripción o en el cuestionario.
• Ha incurrido en prácticas fraudulentas o antiéticas para influir en el resultado.

En estos casos, el bar será descalificado de forma inmediata y no tendrá derecho a reembolso alguno de la cuota de participación.

En caso de descalificación o retirada del premio, el bar infractor deberá cesar de forma inmediata todo uso del nombre, logotipo y placa del premio, y la condecoración será eliminada de la plataforma.

10. Limitación de Responsabilidad y Exclusión de Garantías

La participación en los premios Mixologist Bar Guide implica la aceptación de los siguientes términos, que limitan la responsabilidad de El Templo de la Coctelería SL y excluyen cualquier tipo de garantía.

• Sin Garantía Comercial. La concesión de un premio es un reconocimiento de calidad y no una garantía de éxito comercial, aumento de ventas o beneficios económicos para el bar. La Organización no asume ninguna responsabilidad por el impacto financiero o reputacional que el resultado del concurso pueda tener en el negocio del Participante.
• Exclusión de Daños. La Organización no se hace responsable por cualquier pérdida de negocio, daños o perjuicios directos o indirectos que puedan surgir de la participación en el concurso, de la falta de obtención de un premio, o de la reacción del público ante el resultado.
• Indemnización. El Participante se compromete a mantener indemne a El Templo de la Coctelería SL, sus directivos, empleados y agentes de cualquier reclamación, demanda o proceso legal de terceros, incluyendo gastos y costes legales, que surja como resultado de su participación en los premios.

11. Ley Aplicable y Jurisdicción

Las presentes bases se regirán e interpretarán de acuerdo con la legislación de España. Cualquier controversia que surja de la participación en los premios se someterá a los Juzgados y Tribunales de la ciudad de Valencia, con renuncia expresa a cualquier otro fuero.

12. Modificaciones de las Bases

El Templo de la Coctelería SL se reserva el derecho de modificar estas bases legales en cualquier momento. Los cambios se notificarán a los participantes por correo electrónico y entrarán en vigor a partir de la fecha que se indique. Se entenderá que los participantes aceptan las nuevas bases si continúan en el concurso después de su entrada en vigor.